Trà xanh lài
- Trà khô
- 25 g
- Nước ủ
- 1.200 ml · 90°C
- Thời gian
- 10 phút · Không đậy nắp
- Cốt trà sau lọc
- 1.100 ml
Nguồn: trang 1–2
Trao đổi công thức nàyCông thức ủ trà FIBI.
Từ trà khô đến cốt trà.
Bốn công thức cho trà xanh lài và trà Olong, chỉ từ tài liệu FIBI - Công thức ủ trà. Không cần đăng ký để xem.
Xem trà nền trong danh mục
TỪ TRÀ KHÔ ĐẾN CỐT TRÀCông thức ủ trà.
Công thức ủ trà.
Một điểm bắt đầu cho món.
Định lượng tham khảo từ tài liệu FIBI. Chọn loại trà và mục đích pha trước khi thử tại quán.
Trà xanh lài
- Trà khô
- 70 g
- Nước ủ
- 1.200 ml · 90°C
- Thời gian
- 20 phút · Không đậy nắp
- Cốt trà sau lọc
- 1.000 ml
Nguồn: trang 3–4
Trao đổi công thức nàyTrà Olong
- Trà khô
- 25 g
- Nước ủ
- 1.000 ml · 90°C
- Thời gian
- 10 phút · Không đậy nắp
- Cốt trà sau lọc
- 950 ml
Nguồn: trang 5–6
Trao đổi công thức nàyTrà Olong
- Trà khô
- 90 g
- Nước ủ
- 1.100 ml · 90°C
- Thời gian
- 20 phút · Đậy kín nắp
- Cốt trà sau lọc
- 1.000 ml
Nguồn: trang 7–8
Trao đổi công thức nàyNguồn duy nhất: FIBI - Công thức ủ trà.pdf. Lọc bỏ bã khi đủ thời gian. Với cốt trà bảo quản: để nguội hoàn toàn rồi đậy kín, giữ trong ngăn mát. Công thức cần thử và điều chỉnh theo nguyên liệu, khẩu vị; không phải cam kết sản lượng hay hương vị. Tài liệu không xác định thời hạn bảo quản cốt trà sau pha.
ĐIỀU CHỈNH THEO MÓN
Trao đổi công thức cùng FIBI Cần chỉnh công thức cho món?
Bạn gửi món và điều muốn chỉnh. FIBI cùng bạn thử có cơ sở.