Bắt đầu từ món của bạn.
Chọn hướng đi phù hợp.
Ba nhu cầu thường gặp, mỗi nhu cầu có tiêu chí bắt đầu và bước tiếp theo rõ ràng. FIBI tư vấn; Cloudmart xác nhận giá, đơn hàng, giao hàng và hậu mãi.
Tôi muốn pha chế
Bạn pha tại nhà hoặc chuẩn bị món cho quán, và cần một điểm bắt đầu có định lượng rõ.
Tiêu chí bắt đầu
- Món muốn pha: trà trái cây hay trà sữa.
- Trà nền đang có: trà xanh lài hoặc trà Olong.
- Dụng cụ đong, nhiệt độ nước và thời gian ủ bạn kiểm soát được.
Bước tiếp theo
- Xem 4 công thức ủ trà từ tài liệu FIBI, miễn phí, không cần đăng ký.
- Ghi lại ly bạn pha: lượng, thời gian, nhận xét sau khi thử.
- Cần điều chỉnh theo khẩu vị? Trao đổi công thức cùng FIBI.
Tôi muốn cải thiện món đang bán
Món đã có trên menu nhưng hương vị, kết cấu hoặc thao tác chưa như mong muốn.
Tiêu chí bắt đầu
- Một món cụ thể và một điều muốn cải thiện trước tiên.
- Tiêu chí so sánh: vị, kết cấu, định lượng, thao tác, chi phí.
- Không cần đổi toàn bộ nguyên liệu nếu nguồn hiện tại đang đáp ứng tốt.
Bước tiếp theo
- Gửi món đang bán và điều muốn cải thiện cho FIBI.
- Cùng FIBI làm rõ tiêu chí và nguyên liệu nên tìm hiểu.
- Khi cần, hỏi điều kiện mẫu thử đang áp dụng trước khi quyết định.
Tôi muốn phát triển món mới
Bạn có ý tưởng món và cần chọn trà nền, topping hoặc vị đường đen phù hợp.
Tiêu chí bắt đầu
- Ý tưởng món và nhóm khách bạn muốn phục vụ.
- Nhóm nguyên liệu: trà nền, trân châu 3Q hoặc đường đen.
- Quy cách túi, chai và đóng thùng phù hợp nhu cầu.
Bước tiếp theo
- Xem 8 nguyên liệu FIBI với quy cách có nguồn.
- Trao đổi ý tưởng món cùng FIBI trước khi quyết định.
- Khi muốn mua, Cloudmart xác nhận giá, đơn hàng và giao hàng.
Thử có cơ sở.
Quyết định khi rõ.
Những câu hỏi thường gặp khi chọn hướng cho món.
Đang dùng nguyên liệu khác, có cần đổi toàn bộ không?
Không cần đổi ngay nếu nguồn hiện tại đang đáp ứng tốt. Bạn có thể bắt đầu tìm hiểu một nguyên liệu cho một món cụ thể và đánh giá vị, kết cấu, định lượng, chi phí trước khi quyết định.
Làm sao biết nguyên liệu phù hợp với công thức của quán?
Hãy xác định tiêu chí trước: hương vị muốn giữ hoặc cải thiện, kết cấu, định lượng và thao tác pha chế. So sánh trong điều kiện phù hợp; không mặc định FIBI tốt hơn hay tiết kiệm hơn khi chưa có kết quả thực tế.
Có thể nhận mẫu để thử không?
Vui lòng liên hệ FIBI, cho biết sản phẩm và món cần thử. Đội ngũ sẽ kiểm tra chính sách mẫu hiện hành và điều kiện áp dụng. Mẫu miễn phí hoặc hỗ trợ kỹ thuật không được mặc định.
Có công thức ủ trà để tham khảo không?
Website có định lượng ủ trà xanh lài và trà Olong cho trà trái cây, trà sữa, chỉ từ tài liệu FIBI - Công thức ủ trà. Công thức cần thử và điều chỉnh tại quán; liên hệ FIBI để trao đổi thêm hoặc yêu cầu công thức trà đen.
Đã biết cần gì? Xem danh mục.
8 nguyên liệu FIBI với quy cách, thành phần và hạn dùng có nguồn. Báo giá do Cloudmart xác nhận.